Mükemmel bir cin (gin) tonik yapmanın sırrı, bolca kaliteli buz kullanmak, doğru cin/tonik oranını (genellikle 1:3) yakalamak ve taze bir garnitür (limon, salatalık veya biberiye) eklemektir.
Restoranlarda içtiğiniz o ferah ve lezzetli cin toniği evde de yapmak çok kolay. Sadece şu 3 sırra dikkat edin:
1. Sır: Bol Buz (Sulandırmaz, Soğutur)
En büyük hata az buz koymaktır. Az buz, çabuk erir ve içeceği sulandırır. Oysa bardağı tepeleme doldurduğunuz buz, içeceği anında dondurur ve buzun erime hızını yavaşlatır. Bu sayede içeceğiniz sulanmadan, son yuduma kadar buz gibi kalır.
2. Sır: Oran (1'e 3 Kuralı)
Altın oran genellikle 1 ölçü cin'e 3 ölçü toniktir. Örneğin, 50 ml (1 shot) cin kullanıyorsanız, üzerine 150 ml tonik eklemelisiniz. Bu oran, hem cin'in botanik tadını almanızı hem de toniğin ferahlığını hissetmenizi sağlar. Daha hafif bir içim için 1'e 4 (50 ml cin'e 200 ml tonik) de deneyebilirsiniz.
3. Sır: Garnitür (Aroma)
Garnitür sadece süs değildir, içeceğin kokusunu ve karakterini belirler.
- Klasik (Limon/Lime): Her zaman işe yarar. Kabuğunu bardağın ağzına sürmek aromayı güçlendirir.
- Ferah (Salatalık): Özellikle Hendrick's gibi salatalık notalı cinlerle harika gider.
- Botanik (Biberiye/Tane Karabiber): Daha baharatlı ve aromatik bir tat arayanlar için idealdir.
Evde kendi "imza" cin toniğinizi yaratmak bu kadar basit. Önemli olan kaliteli malzemeler ve doğru teknik.
Eğer Pendik Yayalar Mahallesi'nde oturuyor ve bu mükemmel tarifi denemek için eksikleriniz olduğunu fark ettiyseniz, dert etmeyin. Yayalar Mahallesi tekel sipariş hattımız, ister cin, ister taze bir tonik, isterse o "bol buz" ihtiyacınız olsun, hepsini hızla kapınıza getirir.