Viskiye buz konur mu? Kısa cevap: Evet, tamamen sizin zevkinize bağlıdır. "Viskiye buz konulmaz" kuralı, pahalı ve eski viskilerin (Single Malt) tadını tam almak için söylenmiş bir tavsiyedir, ancak bir yasak veya katı bir kural değildir.
Peki, bu "buz düşmanlığı" nereden geliyor ve hangi durumda buz kullanmak aslında daha iyidir? Gelin bu konuya netlik kazandıralım.
"Buz Konulmaz" Diyenler Neden Haklı?
Bu kuralın savunucuları genellikle pahalı, yıllanmış "Single Malt" (tek bir damıtımevinden çıkan) viskileri tercih edenlerdir. Onlara göre buz, iki temel soruna yol açar:
- Aromayı Kilitler: Viski, tadından çok kokusuyla (aromasıyla) deneyimlenir. O isli, meyvemsi veya vanilyalı kokular çok soğukta "kilitlenir" ve burnunuza gelmez.
- Tadı Sulandırır: Buz eridikçe viskiyi sulandırır ve o zengin, katmanlı tadın profilini bozar.
Bu yüzden, eğer 18-20 yıllık özel bir viski içiyorsanız, tadını tam almak için buz yerine sadece birkaç damla soğuk su eklemek (aromasını açar) daha çok tavsiye edilir.
Peki, Hangi Durumda Buz Kullanılır?
Çoğu durumda buz kullanmakta hiçbir sakınca yoktur, hatta tavsiye edilir:
- Harman Viskiler (Blended): Piyasada sıkça gördüğümüz (Red Label, J&B, Chivas Regal vb.) harman viskiler, buzla içime daha uygundur. Buz, bu viskilerin keskinliğini yumuşatır ve içimini kolaylaştırır.
- Bourbon Viskiler: Amerikalıların "On the rocks" (buz üzerinde) tabiri buradan gelir. Özellikle Bourbon (Jack Daniel's, Jim Beam vb.) ve viski bazlı kokteyller buzla harika gider.
- Sıcak Havalar: Özellikle yaz aylarında, serinletici bir etki için viskiye buz eklemek keyifli bir tercihtir.
Sonuçta patron sizsiniz. İster sek, ister buzlu, ister "on the rocks"... Nasıl keyif alıyorsanız, doğrusu odur.
Eğer Pendik Esenyalı Mahallesi'nde oturuyor ve günün yorgunluğunu ister buzlu ister sek bir viskiyle atmak istiyorsanız, bize ulaşmanız yeterli. Esenyalı Mahallesi tekel sipariş hattımız, seçtiğiniz viskiyi (veya yanındaki buz ihtiyacınızı) hızla kapınıza getirir.
Afiyet olsun!